Um Tesouro da Culináriaárabe Escondido noCoração decopacabana

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Esses lugares “Secretos” Têmuma Lógica Própria: Além de Bons, Quase Semper São Baratos -e por isso isso Mesmotttão Guarda dosporto um vinil um vinil raro raro umapa umapa do YOO. Mesmo Cabreiro, Abro Mão DoSigilo E Con​​​vidovocêa Puxar a Cadeira, Como Quem Compartilha Um Brinde EmConfiança. Anate, Segredoboméaqueleque a Gente Revela Devagarinho, Sópara Quem Merece.

équemeu tesouronão Brilhapor fora: éumaloja dista, Quaseível, Quaseível, Que detão Pequenapequena se coffunde entre en entre os vizinhos. De Longe, Parecepéjode ovo colorido e cerveja de garrafa, Mas chegando perto revela revela unerro Universo – o da comida libanesa, de Nunciado pelo pelo cheiro das esfihas esfihas esfihas no forno. E Como Todo Esconderijo Bom, Se Esconde anthe noóbvio: Em Plena Siqueira Campos, Uma Das Ruas Mais Mais Apressadas de Copacabana, Ropousa empousa embaixo de uma de uma de uma de uma galeria nada glamourosa Mesmo Logradouro. énesse Cenário Barulhentoque s abre a porta para a minha joia escondida, daquelas quevocê pastabatido dez dez vezes vezes antes de endender o quee estava ali.

vocêsódesconfia que achou um tesouro quando chega perto da esufa que domina osalãominúsculo. não Há Cardápio: Opróprio Balcãoééée mostruário, Com Deliciosas Esfihas, Kibes, Charutinhos de folha de uva, Kaftas, arroz com lentilhas e cebolinha e cebolinha frita, Alémde pastas e pastas e pastas e saladas e saladas saladas saladas saladas árabes fresquinquinhas fresquinquinhas. Tudo ali fica extosto com cara (e gosto) de casida caseira, sem devernada à smelhores casas Árabesdio rio. Estranho e Encantador ao mesmo tempo: umprato que nasceutãolonge soar immediatamente familiar, como se tivesse sido sido feito na cozinha da sua casa casa casa da minhabrasileirísima Mãe.

tais lugarestambémse recomhehecem pelo prej, e talvez seja por isso que a gente a Guarde a Guarde a sete a sete chaves em tempos em que um espirro trump trump trump a trump a trump a trump a cerveja nobalcão. Esse segue a Cartilha E Ainda Inventa Moda: vocêpagapela denidade de itens no prato. Três Escolhas -Uma Kafta, Arroz com lentilha e Homus, Por exemplo – Saem Por r $25. QUER OUSAR E contains uma uma esfiha ou um tabule? quatro itens sobem ar $31. érefeiçãoquecabe no vale, coisa rara no rio surreal desses tempos.

No fim, talvez eu me me arrependa de ter contado. Mas segredostambé pedem testemunhas, e essalojinhaárabeem copacabana merece mais do que ser umcódigosumcódigossurrado entre iniciatiadiadiadiados. édaqueleslugares que provamquenãoéprecisofachada chamativa para para para para para se fazer fazer grandde cozinha: basta forno quente, permoto evento e generosidade de casa. Se um diavocêtropeçarpor ali, não Digaque foi dica de colunista -Finja que descobriu sozinho.

E, Jáque Você Chegou Atéaqui, Pode Guardar O Nome Como Senha: Liba. Duas Sílabas Rápidas, Quase Sussurradas, Fáceis Até de Falarem Leitura Labial, Pra Ninguém Ao Redor teceber. Segredo Dividido Ainda Pode Ser Segredo, Desde que a gente binde emsilêncio.